Dit is voldoende voor 2 personen. Ik serveerde er laatst bloemkoolpuree met currypoeder bij.
Author: Must be Yummie
Ingredienten
1 kg vers witloof
400 gr (glutenvrij) kalfsgehakt
150 ml kalfsbouillon
zwarte peper en (glutenvrije) mosterd om af te werken
Werkwijze
Rol balletjes van het gehakt. Ik maak ze meestal zo groot als een golfbal.
Verhit een scheutje olijfolie in een stoofpan en leg de balletjes in de stoofpan.Bak ze kort aan beide kanten.
Was het witloof en versnipper het witloof in stukken van ongeveer 5 cm en leg dit bovenop het gehakt.
Voeg de bouillon toe en verlaag het vuur. Laat dit ongeveer 15 minuten stoven met het deksel op de pan tot het witloof wat gesmolten is en de balletjes gaar zijn.
Smakelijk!
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/witloof-met-balletjes-the-best-comfort-food/