½ zak diepvriesspinazie van Iglo met (Alpro Soja) room
1 bloemkool
1 snuf gemalen nootmuskaat
2 el olijflolie
1 snuf zout
zwarte peper
Werkwijze
Stoom of kook de bloemkool gaar. Kruid met peper, zout, nootmuskaat en 2 el olijfolie en mix met de staafmixer tot een gladde puree.
Verhit 1 el olijfolie in een pan met dikke bodem en bak de ui gedurende 2 minuten. Voeg dan het gehakt toe en bak rul. Als het gehakt gebakken is, voeg dan de Tomato Frito en de oregano toe.
Neem een ovenschaal en leg de bevroren spinazie op de bodem.
Schep het gehakt hierboven.
Lepel er als laatste de bloemkoolpuree op.
Bewaar in de koelkast en haal 10 minuten voor het gebruikt uit de oven.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bak de ovenschotel gedurende 20 minuten in de oven op 180°C.
Dien op met een lekkere salade.
Smakelijk!
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/ovenschotel-met-gehakt-en-bloemkool/