Fris fruitsoepje
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Ingredienten
  • 5 dl water
  • 70 gr bloemsuiker
  • 1 el geraspte gember
  • 4 el limoensap
  • 2 el diepvriesframbozen
  • 10 perziken of nectarines- geschild, ontpit en in kleine stukjes gesneden
  • 2 bakjes frambozen of rode bessen of aardbeien
  • 1 tl vanillepoeder of 1 vanillestokje overlangs opengesneden
  • muntblaadjes ter decoratie
Werkwijze
  1. Breng het water aan de kook met de suiker, de gember, de diepvriesframbozen, het limoensap en het vanillepoeder aan de kook en laat 15 minuten sudderen en inkoken.
  2. Giet het mengsel door een zeef en giet dit over de perziken of nectarines.
  3. Zet dit minstens 4 u in de koelkast om af te koelen, idealiter een nachtje.
  4. Dien op met het rood fruit en wat blaadjes munt.
  5. Je kan er ook nog wat ijs of slagroom bij serveren.
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/fris-fruitsoepje/