Aziatische chimichurri
 
Prep time
Total time
 
Author:
Ingredienten
  • 2 bosjes verse koriander
  • 1 bosje platte peterselie
  • 1 rood pepertje ontpit en fijngehakt (je kan meer toevoegen maar dan wordt het te pikant voor mijn kids)
  • sap van 1 à 2 limoenen
  • 2 tl vers gembersap of 1 tl geraspte gember
  • 2 el milde olijfolie van goede kwaliteit
  • 1 teentje look
  • zwarte peper
  • fleur de sel
Werkwijze
  1. Hak de kruiden fijn met een mes. Dit duurt wel even maar geef niet op.
  2. Hak de rode peper en de look fijn en meng dit onder de kruiden.
  3. Breng op smaak met het limoensap en de olijfolie. Begin met het sap van 1 limoen en voeg naar smaak wat limoensap toe.
  4. Kruid met peper en fleur de sel.
  5. Roer alles goed door elkaar tot je een sausje krijgt.
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/gegrilde-tijgergarnalen-met-aziatische-chimichurri/