Amandelwafeltjes
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Ik heb aan zee geen weegschaal dus voor dit recept werk ik met mijn Starbucks koffietassen uit de "Your are here" collectie. Daar geraakt ongeveer 400 ml water in.
Author:
Recipe type: ontbijt
Ingredienten
  • 1 grote tas amandelmeel
  • 1 grote tas (glutenvrije) bloem
  • 1 tl (glutenvrij) bakpoeder
  • ½ tl bicarbonaat
  • 4 eieren
  • 100 gr suiker
  • 3 el vetstof (ik gebruikte arachideolie) + extra om je wafelijzer in te vetten
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 grote tassen plantaardige melk - ongeveer 800 ml)
  • 50 ml spuitwater
Werkwijze
  1. Meng de droge ingrediënten goed door elkaar en giet er dan de melk bij. Meng tot een glad geheel voor je één voor één de eitjes en de vetstof toevoegt.
  2. Verwarm je wafelijzer en vet het in.
  3. Giet 3 el beslag per wafel in je ijzer en bak ongeveer 4 minuten tot je krokante wafels hebt.
  4. Smakelijk!
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/amandelwafels/