Kipsaté’s met kokos en pinda
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Week de houten prikkers in water zodat ze niet verbranden.
Author:
Ingredienten
  • 2 kipfilets, in stukken van ongeveer 3 cm gesneden
  • 2 kippendijen ontbeend en in stukken van ongeveer 3 cm gesneden
  • 300 ml kokosroom
  • 150 gr ongezouten pindanoten
  • 1 tl geraspte gember of een ijsblokje geperst gembersap
  • 1 el tamarisaus of (glutenvrije) sojasaus
  • houten prikkers
Werkwijze
  1. Mix de kokosroom, de gember, de pinda's en de tamarisaus in een blender.
  2. Marineer de kip in het kokospindamengsel en zet de kom minstens een uur in de koelkast. Idealiter laat je dit een hele nacht marineren.
  3. Maak 8 à 12 saté's met de stukjes kip.
  4. Verwarm de oven voor op de maximumtemperatuur en zet de grill aan.
  5. Leg de saté's naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en grill de saté's 5 minuten onder de grill.
  6. Draai ze om en grill ze nog eens 5 à 8 minuten tot ze gaar zijn.
  7. Smakelijk!
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/kipsates-met-kokos-en-pinda/