Groene gazpacho
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Ingredienten
  • 400 ml gefilterd water
  • 1 grote sinaasappel gepeld en in stukken gehakt
  • 1 Granny Smith appel zonder klokhuis en in stukken gehakt
  • 1 avocado, geschild en ontpit
  • 1 bosje basilicum
  • 2 handenvol bladgroen: spinazie, sla, warmoes, groene kool
  • sap van 1 limoen
  • 1 lente ui in stukken gehakt
  • 1 el witte miso pasta (shiro miso)
  • 1 snuf cayennepeper
Werkwijze
  1. Meng alle ingrediënten behalve de avocado in de blender tot een gladde massa.
  2. Voeg de avocado toe op het laatste.
  3. Proef en voeg naar smaak nog wat zwarte peper of zout toe.
  4. Dien op met de zonnebloempitten en geniet van dit vitaminebommetje!
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/groene-gazpacho/