Asperges à la flamande
 
Prep time
Total time
 
Dit recept is voor 2 personen
Author:
Ingredienten
  • 1 bussel asperges
  • 2 hardgekookte eieren
  • 1 handvol zeekraal
  • 200 gr krieltjes, gekookt of gestoomd
  • 4 sneetjes beenham
  • 2 el Solo
  • 2 el fijngesnipperde peterselie
  • peper en zeezout
Werkwijze
  1. Schil de asperges en snijd het onderste houterige deel eraf. Met de schillen en die uiteindes kan je een lekkere soep maken.
  2. Stoom de asperges gaar, laat de zeekraal de laatste minuut even meestomen.
  3. Smelt de Solo en roer er de bladpeterselie door.
  4. Dresseer je bord met asperges, de eieren, wat zeekraal, krieltjes en gekookte ham.
  5. Werk af met het botersausje.
  6. Kruid met peper en zeezout.
  7. Smakelijk!
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/asperges-a-la-flamande-met-een-yummie-toets/