Asperges à la flamande
- 1 bussel asperges
- 2 hardgekookte eieren
- 1 handvol zeekraal
- 200 gr krieltjes, gekookt of gestoomd
- 4 sneetjes beenham
- 2 el Solo
- 2 el fijngesnipperde peterselie
- peper en zeezout
- Schil de asperges en snijd het onderste houterige deel eraf. Met de schillen en die uiteindes kan je een lekkere soep maken.
- Stoom de asperges gaar, laat de zeekraal de laatste minuut even meestomen.
- Smelt de Solo en roer er de bladpeterselie door.
- Dresseer je bord met asperges, de eieren, wat zeekraal, krieltjes en gekookte ham.
- Werk af met het botersausje.
- Kruid met peper en zeezout.
- Smakelijk!
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/asperges-a-la-flamande-met-een-yummie-toets/
3.5.3251