Aardbeientaart met witte chocolade
Total time
- 1 bakje aardbeien
- 1 zakje Crèmefine Solo Patisserie
- 2 witte paaseieren of 2 blokjes witte chocolade
- 200 gr (glutenvrije) havervlokken
- 100 gr amandelmeel (of extra havervlokken)
- 4 el maïzena
- 1 tl vanillepoeder
- 80 gr kokosolie of lactosevrije boter
- 4 el esdoornsiroop
- Meng de havervlokken, het amandelmeel, de maïzena, het vanillepoeder, de kokosolie en de esdoornsiroop in de keukenmachine tot een glad deeg.
- Pak het deeg in in plasticfolie of in keukenpapier en leg het een uur in de koelkast zodat het kan opstijven.
- Bekleed een bakvorm met bakpapier en verwarm de oven voor op 180°C.
- Snij gelijke schijven van je deeg en bekleed hiermee de bakvorm.
- Bak het deeg blind gedurende 30 minuten en haal dan het bakpapier en de bakparels of rijst weg en bak het deeg nog 10 minuten verder.
- Rasp een beetje chocolade over de bodem, dit zal meteen smelten en terug opstijven wanneer de taart afkoelt.
- Laat de taart verder afkoelen.
- Klop ondertussen de Crèmefine met de handmixer tot een luchtige crème.
- Smelt de chocolade au bain-maire en meng dit onder de room.
- Als je taart volledig afgekoeld is, kan je beginnen met de afwerking.
- Schep de room in de taart en werk af met rood fruit.
- Werk af met wat chocoladerasp en munt.
- Hou de taart koel tot je ze presenteert.
- Smakelijk!
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/taart-aardbeien-witte-chocoladeroom/
3.5.3251