Snelle tartaar van tomaat en meloen met crunchy Parmaham
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Voor 2 personen als voorgerecht
Author:
Ingredienten
  • ½ cavaillon meloen in blokjes gesneden
  • 10 kerstomaatjes in blokjes gesneden
  • 2 sneetjes Parmaham, in 8 à 10 minuten crispy gebakken op 180°C
  • extra vergine olijfolie
  • zwarte peper
  • fleur de sel
  • verse basilicum versnipperd
  • 1 à 2 tl citroensap
  • mozzarella of meloensorbet om het af te maken
Werkwijze
  1. Meng de tomaatjes met de meloenblokjes en kruid met wat citroen, peper, zout en olijfolie.
  2. Laat dit 10 minuten marineren en werk er dan de basilicumsnippers door.
  3. Dien op met de parmaham en de mozzarella of de sorbet.
  4. Smakelijk!
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/snelle-tartaar-van-tomaat-en-meloen-met-crunchy-parmaham/