Pulled Pork Kale Salad
 
 
Je kan dit ook in een mason jar serveren en zo meenemen als snelle lunch on the road.
Author:
Recipe type: Salade
Ingredienten
  • 1 pakje pulled pork van The Street Food Co bij Delhaize of zelfgemaakte pulled pork
  • 1 hand vol sojascheuten
  • 1 zakje jonge Kale / Boerenkool
  • 1 doosje jonge scheuten (ik heb alfalfa gebruikt)
  • 4 wortels in linten gesneden met een dunschiller
  • currymayonnaise (hiervoor meng je 4 el zelfgemaakte mayo met 1 el currypoeder of meer naar keuze)
Werkwijze
  1. Bereid de pulled pork zoals aangegeven op de verpakking, maar sla de laatste stap over (toevoegen extra saus).
  2. Stel een salade samen met alle ingrediƫnten en werk af met de curry mayonnaise.
  3. Smakelijk!
Nutrition Information
Serving size: 2
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/pulled-pork-kale-salad/