Salade van geroosterde radijsjes
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Dit is voldoende als bijgerecht voor 6 personen.
Author:
Ingredienten
  • 2 bosjes radijzen, gewassen en gekuist
  • 2 el honing
  • 1 el verse tijm
  • 1 el plantaardige olie (gebruik geen olijfolie, die smaakt te hard door)
  • 1 bosje kervel
  • 1 bosje bieslook
  • 4 lente uitjes fijngesneden
  • zeste + sap van 1 sinaasappel
  • 2 el olijfolie
  • pezo
  • 1 tl limoensap
Werkwijze
  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Spreid de radijsjes uit op een bakplaat en besprenkel ze met de olie, honing en tijm.
  3. Rooster de radijsjes gedurende 15 à 20 minuten tot ze zacht en lichtroze zijn.
  4. Laat de radijsjes afkoelen tot kamertemperatuur en dresseer de salade in een grote kom. Voeg de kervel, bieslook, lente uitjes en zeste van sinaasappel toe aan de radijsjes. Kruid met peper en zout en werk af met een dressing op basis van sinaasappelsap, limoensap en olijfolie.
  5. Smakelijk!
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/salade-van-geroosterde-radijsjes/