Taco's
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Ingredienten
  • 500 gr kalfsgehakt
  • 1 rode ajuin fijngesneden
  • 1 teentje look, fijngesneden
  • ½ tl komijn, 1 tl paprikapoeder, 1 tl oregano of een zakje tacokruiden
  • 1 klein blikje maïs (optioneel)
  • 1 zakje zwarte bonen (Hak) of een klein blikje (optioneel)
  • Tomatensalsa: 200 gr kerstomaten, 1 bosje koriander fijngesneden, sap van 1 limoen, 1 kleine rode ui fijngesneden, peper en fleur de sel
  • Avocadosalsa: 1 avocado ontpit en in blokjes gesneden, ½ bosje koriander, sap van ½ limoen, peper en fleur de sel
  • 1 pakje taco schelpen
  • optioneel: pikante salsa als topping
Werkwijze
  1. Bak kalfsgehakt met fijngesneden ajuin, look en kruid met paprika, komijn en oregano of gebruik een mix. Voeg 2 el water toe en laat dit ongeveer 15 minuten sudderen.Voeg op het einde eventueel een blikje maïs en / of een zakje zwarte bonen toe en warm nog even door.
  2. Maak een salsa van kerstomaten, koriander, fijngesneden rode ui en limoensap.
  3. Maak een salsa van avocado, koriander en limoensap. Kruid met peper en zeezout.
  4. Verwarm de tacoschelpen zoals op de verpakking
  5. Zet alles op tafel en smullen maar!
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/taco-time-en-cooks-block/