Yummie vegan raw taart of ijstaart
 
 
Maak kleine taartjes of één grote taart. Als je met kleine taartjes werkt, leg dan een reepje bakpapier in de vormpjes zodat ze er gemakkelijk uitkomen.
Author:
Ingredienten
  • 200 gr pecannoten
  • 200 gr dadels
  • 200 gr cashewnoten
  • 6 el esdoornsiroop
  • 200 gr rood fruid (mag uit de diepvries)
  • 4 el kokosolie
Werkwijze
  1. Mix de pecannoten en de dadels met elkaar tot je een gladde bal krijgt. Ik doe dit in de foodprocessor.
  2. Verdeel dit deeg over een muffin vorm of een taartvorm en duw goed aan. Zet in de koelkast.
  3. Week de cashewnoten gerudende een uur in kokend water.
  4. Giet het water weg en blend de cashews samen met de kokosolie, de esdoornsiroop, het rood fruit en 4 el water tot een gladde massa.
  5. Giet dit over de pecanbodem en zet dit in de diepvriezer.
  6. Laat minstens 2u opstijven.
  7. Haal de taartjes of de grote taart minstens een half uur voor gebruik uit de koelkast.
  8. Versier met rood fruit of met wat gesmolten pure chocolade.
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/yummie-vegan-raw-taart-of-ijstaart/