Koekjes voor in de kerstboom
Prep time
Cook time
Total time
Je hebt bakpapier, leuke vormpjes en glazuurstiftjes nodig om deze koekjes te bakken.
Author: Must be Yummie
Ingredienten
- 200 gr lactose vrije boter
- 230 gr glutenvrije bloem (ik gebruikte de bloem mix van Albert Heijn) - hou altijd minstens 100 gr extra bloem over om je deeg te bestuiven tijdens het uitrollen
- 1 tl xanthaangom
- 100 gr fijne kristalsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 el melk of meer als je mengsel te droog is
- glazuurstiften Dr. Oetker
Werkwijze
- Meng alle ingrediënten voor de koekjes door elkaar tot je een grote bal krijgt.
- Dek af en laat 30 minuten opstijven in de koelkast.
- Rol voorzichtig uit en steek de koekjes uit.
- Leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat en laat ongeveer 1 cm tussen de koekjes.
- Maak met een rietje een klein gaatje in het koekje zodat je hier later een koordje door kan steken om ze op te hangen.
- Bak de koekjes 15 minuten op 180°C.
- Laat de koekjes afkoelen en versier ze dan met de glazuur.
- Werk ze af met een leuk lintje of koordje en hang ze in de boom.
- Ik kan niet garanderen dat ze blijven hangen tot kerst!
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/koekjes-voor-de-kerstboom/