Koekjes voor in de kerstboom
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Je hebt bakpapier, leuke vormpjes en glazuurstiftjes nodig om deze koekjes te bakken.
Author:
Ingredienten
  • 200 gr lactose vrije boter
  • 230 gr glutenvrije bloem (ik gebruikte de bloem mix van Albert Heijn) - hou altijd minstens 100 gr extra bloem over om je deeg te bestuiven tijdens het uitrollen
  • 1 tl xanthaangom
  • 100 gr fijne kristalsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 3 el melk of meer als je mengsel te droog is
  • glazuurstiften Dr. Oetker
Werkwijze
  1. Meng alle ingredi├źnten voor de koekjes door elkaar tot je een grote bal krijgt.
  2. Dek af en laat 30 minuten opstijven in de koelkast.
  3. Rol voorzichtig uit en steek de koekjes uit.
  4. Leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat en laat ongeveer 1 cm tussen de koekjes.
  5. Maak met een rietje een klein gaatje in het koekje zodat je hier later een koordje door kan steken om ze op te hangen.
  6. Bak de koekjes 15 minuten op 180┬░C.
  7. Laat de koekjes afkoelen en versier ze dan met de glazuur.
  8. Werk ze af met een leuk lintje of koordje en hang ze in de boom.
  9. Ik kan niet garanderen dat ze blijven hangen tot kerst!
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/koekjes-voor-de-kerstboom/