Gevulde groenten met geroosterde tomatensaus
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Dit recept is voldoende voor 2 volwassenen en 3 kids.
Author:
Ingredienten
  • 600 gr (glutenvrij) kalfsgehakt
  • 3 el (glutenvrije) havervlokken
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 tl gedroogde thijm
  • 1 tl (glutenvrije) mosterd
  • 1 ei
  • 1 courgette
  • 1 puntpaprika
  • 2 tomaten
  • 1 courgette
Werkwijze
  1. Meng het vlees met de kruiden, de havervlokken, de mosterd en het ei tot een glad mengsel.
  2. Spoel de groenten goed af en snijd ze doormidden.
  3. Haal de pitjes uit de paprika en de tomaat. Haal het vruchtvlees uit de courgette en hak dit fijn. Meng de courgette nog onder je vlees.
  4. Vul de groenten met het vleesmengsel.
  5. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de gevulde groentjes 30 minuten in de oven of tot ze zacht zijn.
  6. Als je dit op voorhand maakt, bak ze dan 20 minuten op voorhand en warm nadien nog 10 to 15 minuten op.
  7. Dien op met een salade en verse tomatensaus.
  8. Smakelijk!
Recipe by Must Be Yummie at https://mustbeyummie.com/gevulde-groenten-met-geroosterde-tomatensaus/