Geroosterde hele knolselder

Type gerecht: Lunch

Verwarm de oven voor op 170°C.
Borstel de knolselder schoon en verwijder de losse wortels.
Prik een 20-tal keer met een vork in de knol.
Wrijf de knol in met olijfolie en zeezout.
Leg de knolselder op een met bakpapier beklede bakplaat of in een bakvorm en zet 2,5 à 3 u in de oven afhankelijk van de grootte van de knolselder. Ik prikte er even in met een mes om te voelen of de knolselder tot in de kern gaar was.
Dien op met wat olijfolie en citroen of als steak of in een salade.....