Verwarm de oven voor op 200°C en zet een grote kookpot met water op het vuur tot het water kookt.
Kook de pasta gaar zoals aangegeven op de verpakking.
Was de tomaatjes en schik ze in een ovenschaal. Besprenkel ze met peper, zout, olijfolie, de suiker en de balsamico azijn en eventueel ook de gedroogde basilicum. Zet ze in de oven en rooster in 15 minuten gaar.
Mix ondertussen de basilicum, de pijnboompitten, de olijfolie en de look in de blender of keukenmachine tot een gladde massa. Kruid goed af met peper en zout. Zet opzij tot gebruik.
Rooster de asperges droog in een pan.
Kook de pasta af en hou 1 à 2 el van het kookvocht over want glutenvrije pasta durft snel uit drogen. Giet de pasta in een kom en meng er de basilicumpesto onder. Werk af met de aspergepunten, rucola, peper zout en eventueel nog wat pijnboompitten. Serveer met de tomaatjes. Smakelijk!
