Stoof de ui, selder, look en rode peper 15 minuten op een zacht vuurtje.

Voeg dan de zwarte bonen toe en vul het blik 2 keer met water.

Voeg het bouillonblokje toe.

Stoof nog 30 minuten en mix dan.

Ik doe dit allemaal in de CookExpert maar met een sterke staafmixer kan dit ook perfect.

Werk af met koriander en avocado en geplette tortillachips.

Smakelijk!