Verwarm de oven voor op 160°C en vet een langwerpige bakvorm in.
Klop de suiker met de eieren tot een luchtige massa met de mixer.
Smelt de boter op een laag vuurtje of in de microwave.
Zeef de bloem boven het eiermengsel en klop het rustig door elkaar. Voeg het bakpoeder en het zout toe.
Giet boter hierbij en voeg dan de maanzaadjes, limoenrasp en het limoensap toe.
Giet alles in een bakvorm en bak gaar in ongeveer 50 minuten.
Haal de cake uit de oven en laat afkoelen.
Stort de afgekoelde cake op een taartrooster.
Meng het limoensap met de poedersuiker tot een glazuur en giet dit over de cake.Laat even opstijven en geniet!
