Meng de tomatenpuree met de mosterd en de peper en het zout. Voor een minder pittig effect kan je eventueel nog een klein beetje honing toevoegen.
Verwarm ondertussen de grill of grillpan en grill de broodjes.
Leg de broodjes naast elkaar en zet alle andere ingrediënten klaar zodat je straks makkelijke de broodjes kan beleggen.