Chocomisu Mess

Een heerlijk eenvoudig dessertje

Type gerecht: Dessert

Yield: 5 porties

250 gr (lactosevrije) mascarpone
2 eieren - wit en geel gescheiden
40 gr kristalsuiker
70 gr pure chocolade ik gebruikte smelttabletten
1 snuf zout
2 meringues van ongeveer 10 cm of 15 kleine meringues kan meer of minder naar smaak ik gebruikte 2 meringues zoals op de foto
1 snuf appel pie kruiden van Rob's Gourmet vervang eventueel door een snufje kaneel

Mix het eiwit stijf met een snuf zout.
Klop in een andere kom de suiker met het eigeel tot de massa verdubbeld is en voeg er dan voorzichtig de mascarpone aan toe.
Smelt de chocolade en meng en rustig 2 el van het mascarpone mengsel onder zodat dit wat kan afkoelen. Giet dit dan bij de rest van de mascarpone en roer goed door elkaar.
Klop voorzichtig het eiwit onder dit mengsel.
Verbrokkel de meringues en verdeel ze over 5 à 6 glaasjes of kommetjes. Hoe nog een klein beetje apart voor de afwerking.
Verdeel het mengsel over de glazen of kommetjes en werk af met de overgebleven meringue en een snuf van de kruiden. Laat minstens uurtje opstijven.
Smakelijk!!!