Rode Koolsalade
dit is voldoende als side dish voor 4 tot 8 personen afhankelijk van hoeveel andere gerechtjes je nog serveertmaak deze salade max 6u op voorhand
- 1/2 rode kool
- 1/2 bosje verse koriander fijngehakt
- 1 sinaasappel geperst en de schil fijngeraspt
- 2 el appelazijn
- pezo
Snijd de rode kool flinterdun.Giet er het sinaasappelsap en de azijn over en masseer dit in de kool. Dit doe je best met je handen.Kruid met peper en zout. Werk af met de fijngehaktje koriander en sinaasappelrasp.Zet weg tot gebruik.