Mix het vlees met de groenten, de gember en kruid met zwarte peper.

Verwarm de oven voor op 200°C en rol balletjes ter grootte van een golfbal.

Rol ze door het broodkruim en leg ze naast elkaar op de bakplaat en bak de balletjes in 20 minuten gaar.

Maak ondertussen de saus; verwarm de pindaboter in een pan en voeg de kruiden en de kokosroom toe. Blus met de bouillon en laat even inkoken. Breng op smaak met de vissaus en de sojasaus. Voeg naar smaak nog meer curry of pindaboter toe.

Dien op met rijst, de balletjes en gestoomde groenten. Werk af met koriander en limoenrasp

Smakelijk!