Havermoutrepen
Havermoutrepen zijn een lekker en vooral heel snel ontbijt voor drukke weekdagen.
Keukengerei
- oven
Ingrediënten
- 110 gr glutenvrije havervlokken
- 70 gr glutenvrije bloem ik gebruik de bloemmix C van Schär
- 50 gr kokosbloesemsuiker je kan ook bruine suiker gebruiken
- 1/2 tl kaneel
- 1/2 tl bakpoeder
- 1 el plantaardige yoghurt eventueel te vervangen door plantaardige melk
- 50 ml olie ik gebruikte de Isio 4
- 1/2 tl vanillepoeder
- 2 tl gehakte pecannoten + 6 extra ter versiering
Bereidingswijze
- Klop het ei los met de yohurt en de olie.Meng alle droge ingrediënten en voeg hier dan het eimengsel aan toe en roer goed door.Maak balletjes of repen en leg die op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Duw er nog een pecannoot als je er een paar apart gehouden hebt.Verwarm de oven voor op 180°C en bak de repen 10 à 15 minuten gaar.Laat de repen afkoelen en bewaar in een luchtdichte doos.