Go Back

Aardbei ijs met limoen

Type gerecht: Dessert

Keukengerei

  • ijsmachine

Ingredi├źnten

  • 300 gr aardbeien ontkroond, gewassen en gehalveerd
  • 100 gr kristalsuiker
  • 1 tl balsamico azijn
  • 1 limoen geperst
  • 100 ml room
  • 250 gr mascarpone

Bereidingswijze

  • Doe de aardbeien in een kom en meng met de suiker, balsamico azijn en het limoensap. Zet een half uurtje in de koelkast.
  • Pureer de aardbeien met een staafmixer en meng er de room en de mascarpone onder.
    Laat dit mengsel goed koud worden in de koelkast (nog een uurtje).
  • Draai het ijs in 20 minuten in je ijsmachine. Je kan het nu meteen eten, dan is het heerlijk smeu├»g of nog wat laten opstijven in de diepvriezer. Lekker met verse aardbeien.