Salade van gegrilde Little Gem
Keukengerei
- grillpan
Ingrediënten
- 4 little gem
- 200 gr mesclun of andere gemengde salade
- 1 avocado
- 50 gr gemengde verse kruiden: koriander, basilicum, peterselie....
- 1 citroen
- pezo
- 1 el geraspte gember of Gimber
- 1 el tahin
- 20 ml olijfolie
- balsamicocrème
- pijnboompitten
Bereidingswijze
- Mix de avocado met de gember, de verse kruiden, de tahin, het lookteentje en de olijfolie tot een gladde massa. Voeg eventueel een beetje water toe. Kruid met peper en zeezout.
- Halveer de little gem en grill de helften in de grillpan. Schik op de salade en werk af met de dressing, pijnboompitten en balsamicocrème.
- Smakelijk!