Go Back
focaccia
Print

Supersnelle focaccia

Prep Time40 minutes
Active Time7 minutes
Yield: 4

Keukengerei

  • oven

Ingrediënten

  • 400 gr glutenvrije bloem
  • 100 gr polenta
  • 300 ml lauw water
  • 1 tl suiker
  • 1 tl zout
  • 1 zakje gist
  • 3 el olijfolie
  • olie en kruiden om af te werken gedroogde oregano of pizzakruiden zijn top

Bereidingswijze

  • Meng alle ingrediënten tot een nog nat deeg in de keukenmachine. Dek af en laat 20 minuten rijzen om een droge en warme plaats. Ik doet dit meestal op 30° C in de oven.
    Bekleed een bakplaat met keukenpapier en stort het deeg hierop uit. Duw het plat met je vingers en besprenkel het deeg met olijfolie, kruiden en extra zeezout. Laat dit nog 10 minuten verder rijzen.
    Verwarm je oven voor op 220°C.
    Eens de oven warm is bak je de focaccia in 20 minuten gaar. Even laten afkoelen en genieten maar....