Nutella Pancakes
Dit recept is gebaseerd om het pancake recept uit Iedereen eet mee
Prep Time5 minutes mins
Active Time30 minutes mins
Total Time35 minutes mins
Author: Must be Yummie
- 200 gr Bloemmix C van Schär of speltbloem als je dit mag eten
- 350 ml Alpro Hazelnoot drink 300 ml indien je speltbloem gebruikt
- 1 groot ei op kamertemperatuur wit en geel gescheiden
- 1 tl gv bakpoeder
- 1 el esdoornsiroop
- geutje spuitwater voor extra luchtigheid
- 1/2 el cacaopoeder of meer naar smaak
- olie of bakspray om te bakken
Klop het eiwit stijf.
Meng de bloem met het bakpoeder en het cacaopoeder. Roer er de hazelnootdrink, het eigeel en de esdoornsiroop door tot je een gladde massa krijgt.
Klop hier voorzichtig het eiwit door zodat het een luchtig geheel blijft.
Werk af met een geutje spuitwater voor extra luchtigheid.
Verwarm de olie in de pan en bak kleine pancakes.
Draai de pancakes om als hij een beetje opgedroogd is bovenaan.
Hou de pancakes warm in de oven of onder een beetje aluminiumfolie terwijl je verder bakt.
Bak zo al je deeg op. Ik maakte de pancakes op een grote teppan-yaki plaat, zo kon ik er een paar tegelijkertijd bakken.
Smakelijk!