Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Print
Zwarte bonensoep uit Veg
Prep Time
10
minutes
mins
Active Time
30
minutes
mins
Total Time
40
minutes
mins
Author:
Must be Yummie
Ingrediƫnten
2
takjes selder
fijngehakt
2
rode uien
gepeld en fijngehakt
1
teentje look
gepeld en fijngehakt
4
takjes koriander
1
rode peper
zaadjes verwijderd en fijngehakt
1
el olijfolie
1
tl komijnzaad
peper en zout
1
blik zwarte bonen
ik gebruikte Bonduelle
1
avocado in schijfjes
1
handje vol tortillachips
Bereidingswijze
Stoof de ui, selder, look en rode peper 15 minuten op een zacht vuurtje.
Voeg dan de zwarte bonen toe en vul het blik 2 keer met water.
Voeg het bouillonblokje toe.
Stoof nog 30 minuten en mix dan.
Ik doe dit allemaal in de CookExpert maar met een sterke staafmixer kan dit ook perfect.
Werk af met koriander en avocado en geplette tortillachips.
Smakelijk!