Gisterenavond hebben we onze laatste BBQ op het strand gehad, het was weer gezellig. Ik schrijf deze post vandaag met een licht gevoel van nostalgie want de zomer zit er spijtig genoeg weer op. Ik heb veel mensen horen klagen over het slechte weer, maar al bij al mogen we niet klagen. We hebben toch een aantal dagen gezellig aan het strand gezeten en van ‘s middags tot ‘s avonds laat genoten van het zonnetje aan onze cabine. Het is altijd een gezellige drukte en ook heel fijn om te zien hoe de kids elk jaar opnieuw hun vriendjes terugzien op het strand en samen spelen. En ook voor de ouders was het dit jaar een prettige bende aan de cabines. Wat relaxen en een boekje lezen, mee met de kids naar de zee maar ook gezellig afspreken met vrienden voor een lunch of apéro on the beach.
Onze cabine is ondertussen ook helemaal geëquipeerd. Vorig jaar waren het de kampeerstoeltjes en dit jaar hebben we geïnvesteerd in een heuse kampeertafel, dus de pret kon niet meer stuk. Mr. Husband heeft die zelfs af en toe voor zijn mobile office gebruikt. Ik kan echter moeilijk interviews doen vanop het strand, spijtig. Die tafel is -naast de frigobox- de beste investering in de cabine tot op heden. We hebben er buffetjes op geëtaleerd en veel aan gegeten, onder andere hamburgers van Ellis Burger – besteld via Deliveroo – en ook heel veel geaperitiefd.
Onze cabine apérokes – vanaf 17u beginnen de kinderen al te zagen- bestaan meestal uit humus met rauwe groentjes, chips en dan een lekker wijntje of een Crodino en home made limonade of een ander drankje voor de kids.
Ik heb altijd wat flesjes Crodino in de frigobox zitten (en thuis staan ze ook altijd koud voor een lekker aperitiefje – ik ben nu eenmaal fan). Je kan ze nu ook in de rode variant vinden, iets bitterder van smaak en lekker met een schijfje sinaasappelsap. Ikzelf blijf de originele variant de lekkerste vinden, zeker in combinatie met gemberbier. Dat is echt wel mijn favoriete combinatie van 2017. Yummie.
Verjaardagsfeestje aan de cabine – gezellige drukte
Op sommige dagen was er iets te vieren en dan gingen we all the way met heuse buffetjes, sushi, artisjokken…the full monty. Spijtig dat je in België niet mag barbecuen op het strand, dat had de pret namelijk compleet gemaakt denk ik. Sinds mijn aanvaring met de staafmixer een aantal weken geleden heb ik geen humus of andere hapjes meer zelf kunnen bereiden. Met een vinger die doet denken aan die van E.T., is het niet handig werken in de keuken. Ik kocht daarom de kant en klare humus en gesneden en gekuiste rauwe groenten bij Delhaize. Ideaal voor een strandapéro en lekker in combinatie met wat charcuterie.
Catering aan de Cabine
Ik kijk al uit naar volgende zomer en mee van die mooie zonsondergangen (en ik denk de kids ook)…..
Cheers to the summer of 2017!