Je kan vandaag geen boekhandel voorbijlopen zonder er Simple, het nieuwe kookboek van Ottolenghi (voornaam niet meer nodig), in de etalage te zien liggen. Ik ben fan van Plenty en Plenty More en heb nog altijd yummie herinneringen aan een lunch bij Nopi 2 jaar geleden dus ik heb niet lang getwijfeld om me dit…
groenten
Countdown naar de zomer – tijd voor een detox?
To detox or not to detox? To detox or not to detox? De zomervakantie komt eraan en langs alle kanten worden we weer met goedbedoelde tips en adviezen rond onze oren geslagen om toch maar de zo felbegeerde bikini body te krijgen. Alsof dat op een paar weken tijd in orde komt. En vergeten we…
Geroosterde bloemkool met kikkererwten en mosterddressing
Zoals je misschien al weet zit ik in mijn bloemkool “fase”. Ik maak er van alles mee: puree, pizza, couscous, wok, pasta saus… alles zolang deze lekkere groente maar niet platgekookt is – dan is mijn goesting snel over. Dit heerlijke veggie gerechtje is snel klaar en smaakt super lekker. Dit recept is ideaal om…
Ovenschotel met gehakt en bloemkool
Met deze koude winterse temperaturen smaakt een hartige ovenschotel. Ik schrijf deze post van onder een warm dekentje met een warmwaterkruik en de open haard aan. We hebben namelijk sinds maandagochtend geen verwarming en geen warm water meer. Murphy’s Law dat onze boiler het natuurlijk net begeeft in de week dat de temperaturen onder nul…
5 tips om je kids meer groenten te doen eten
Het nieuwe schooljaar is net gestart, het ideale moment dus om weer eens na te denken over de eetgewoontes van onze kids. Na een vakantie waarin de regels nogal gemakkelijk aan onze spreekwoordelijke laars gelapt werden – die 7up in Portugal was toch mega lekker, en dan zwijg ik nog over die apéro’s met chips aan…
Gepofte zoete aardappel met salsa en avonaise
Gisteren maakte ik gepofte zoete aardappel met tomatensalsa en avonaise. Dit recept is à l’improviste ontstaan omdat ik weer niet in de supermarkt geraakt ben, maar het was meteen een schot in de roos. Als Mr. Husband vraagt of er nog is, is dat meestal een goed teken. Als één van de foodies die mee…