Nu we hele dagen thuis zijn begin ik meer en meer te experimenteren met het bakken van brood, sandwiches en pizza. De ene keer lukt dit al wat beter dan de andere. Onze sandwiches leken meer op een soort van harde brioches, de foccacia was superlekker en wat gewoon niet kan mislukken is homemade pizza….
pizza
Lente in aantocht: pizza bianca met asperges en spinazie
De lente is in het land en dan begin ik te snakken naar van die gezellige brunches met heel wat lekkers en waar de kids nadien door de tuin crossen. Luie zondagen met een lekker hapje en een drankje. Bon dat zal voor later zijn want ik hoop dat iedereen vandaag in zijn of haar…
De beste bloemkoolpizza
Al een paar jaar probeer ik bloemkoolpizza te maken maar de korst is altijd ofwel te broos, ofwel te nat of gewoon niet lekker. Dat is nu verleden tijd! In het boek het KetoPlan (lees de review hier) staat een gemakkelijk en lekker recept. Ik ben zelfs helemaal voor de ‘lazy’ versie gegaan en heb…
Pizza al Tonno
Sinds we geen gluten meer eten heb ik al verschillende recepten uitgeprobeerd om een alternatief te vinden voor een lekkere pizzabodem. Ik heb pizza gemaakt met gewone glutenvrije bloem die was redelijk zwaar en taai. Op Instagram en Pinterest maken de pizzabodems van bloemkool furore maar ik vond dit maar een zwak alternatief. Het is…
A new pizza place in town
Friday night my sister called me super excited. She had just eaten like the best pizza ever in this new place in the Zurenborg neighborhood. At the Draakplaats Marc Decruyenaere opens a new pizza place with a real woodoven on Tuesday. Friday night he organized a tasting for the neighborhood residents which my sister and…
Orso – new pizza place in Antwerp Zurenborg
Last week my sister send me a picture of gluten free pizza.. Now you will probably think doesn’t this already exist? Well it does but only if you make one yourself and a nice and thin crust is really difficult to reproduce in a gluten free version. She was so enthusiastic about this new place…