Ik ben helemaal weg van chiapudding als ontbijt. Het is zo een dankbaar gerechtje waar je enorm mee kan experimenteren. Je kan dit makkelijk op voorhand maken en zo je ontbijtjes voor de week voorbereiden. Ik mix meestal een deel van de chiazaadjes mee in de blender en voeg dan nadien nog chiazaadjes toe. De…
Ontbijt
Snelle havermoutpap
Met de donkere dagen snak ik ‘s ochtends meer en meer naar wat comfort food. Deze warme havermoutpap is dan ook één van mijn favoriete winterontbijtjes. Het voordeel is dat dit heel snel klaar is en dat je eindeloos kan variëren: havermoutpap met mandarijn, noten en kaneel voor een warme winterse toets of havermoutpap met…
Pancakes & PJ’s – a recipe for a lazy Sunday
Belofte maakt schuld. Op Instagram beloofde ik het receptje voor deze pancakes nog deze week te delen. Bij deze…. Dit weekend waren we sinds lange tijd gewoon eens thuis. De bedoeling was om (voor de verandering) weer eens een goedgevuld weekend te hebben. Aangezien ik nog altijd niet helemaal genezen ben, heb ik wat ‘rust’…
Kokospoffertjes
Eten maakt echt een belangrijk deel uit van onze vakanties en eens thuis blijf ik nog een aantal weken ‘vakantie’ eten klaarmaken. Deze poffertjes zijn hier een perfect voorbeeld van. Het eerste wat ik tijdens onze vakantie in Thailand gegeten heb, zijn een soort heerlijke kokospoffertjes of Kanom Krok. Zacht met een klein korstje langs…
Krokante wafels als ontbijt: amandelwafels
Als we aan zee zijn in het weekend komen we meestal niet voor 11u buiten. Eerst wat uitslapen en dan lekker en rustig ontbijten: spek met eitjes, pannenkoeken of wafels. Altijd met een grote kom fruit, verse koffie met een dikke laag sojamelkschuim en de krant of een magazine erbij. Of zoals vandaag mijn computer…
Bagel Perdu – een perfect zondags ontbijtje
Jaren geleden ontdekte ik bagels. Deze van origine Joodse broodjes zijn super lekker en je kan er eindeloos mee variëren. Lekker én lactose vrij dus ideaal voor mij en de mini’s. Voor de kids zijn bagels een leuk alternatief voor het ontbijt: een geroosterd met wat aardbeien en kaneel, belegd met pastrami of als het…