Het recept voor deze romige Thaise soep komt uit het kookboek Oh She Glows Elke Dag van Angela Liddon. Ik heb dit soepje gemaakt toen mijn vriendinnen een paar weken geleden kwamen eten en het was een succes. Waarom ik dit receptje met jullie wil delen? De soep is heel snel klaar Bovendien is dit…
gezond
Matcha Muffin
Deze muffins heb ik vorige week voor de eerste keer gemaakt: snel klaar, lekker en je kan ze een aantal dagen in de koelkast bewaren. Ideaal om in het weekend klaar te maken als ontbijt voor de werkweek. Ik heb ze klaargemaakt toen we een week ‘darmvriendelijk’ aan het eten waren volgens het kookboek van…
Raw Bars
Ik heb voor de eerste keer een raw bar geproefd toen ik een aantal jaren geleden in New York een Whole Foods SuperMarket binnenstapte. Wow! Ik had nog nooit zo een assortiment aan kwalitatieve producten bij elkaar gezien. Fruit, groenten, vlees, vis en dan zwijg ik nog over de verschillende chocoladerepen, gezonde snoep en snacks,…
Poke Bowls
Er is een nieuwe rage in healthy foodieland…poke bowls. Als je de Instagramfoto’s en internationale magazines erbij neemt dan merk je het meteen er is een nieuwe bowl in foodieland. Na da açai bowl – die trouwens nog altijd heel hip en trendy is getuige de vele foto’s – heeft de Hawaiiaanse poke bowl zijn…