Als trouwe lezer van de blog heb je waarschijnlijk al wel gemerkt dat ik fan ben van havermout. Ik maak het gemakkelijk klaar als ontbijt maar werk het ook graag in koekjes, taart en quichebodems. Laatst ben ik met de kids naar de Pluktuin in Edegem geweest en hadden we echt belachelijk veel fruit geplukt….
Gegrilde tijgergarnalen met Aziatische chimichurri
Ik vind tijgergarnalen een beetje een luxe – lekkerder dan kreeft, niet altijd te koop en heel duur. Ik krijg het niet over mijn hart om zo veel geld uit te geven aan deze heerlijke beestjes, tot ze een aantal weken geleden op een zonnige zaterdagavond aan de helft geprijsd stonden. It was an offer…
5 recepten voor een yummie ontbijt
Ontbijten..ik heb er een haat liefde verhouding mee. Ik ontbijt namelijk heel graag maar ik moet er echt tijd voor maken. Ik haat het om zo “snel snel” te ontbijten. Ik zou vroeger kunnen opstaan om rustig te kunnen eten, maar daar wringt het schoentje nu net. Ik slaap ook heel graag en ik krijg…
Ceviche met kabeljauw met kokos en limoen
Ik ben fan van ceviche! Heerlijke groentjes gecombineerd met rauwe vis, kruiden en een lekkere marinade. I love it! Fris, snel klaar en heel licht te verteren. Ik heb ondertussen al enorm veel geëxperimenteerd met ceviche: met zalm, met garnalen, met lotte (aka zeeduivel), met zeebaars en nu dus met kabeljauw. Yummie! Oorspronkelijk komt ceviche…
New Place to order: Knokke & Antwerp
Deze week is in Antwerpen en Knokke “Rice ‘n Roll” geopend. Een spin off van Lucy Chang waar je heerlijke spring rolls kan bestellen. Ik hoor u al denken…spring rolls bestellen? Dat maak ik toch snel zelf? Ja en neen. Natuurlijk is het makkelijk om zelfs je spring rolls te rollen, maar het is ook…
De pluktuin in Edegem is weer open!
Het is weer zo ver! De Pluktuin in Edegem is weer open. Er zijn meer en meer pluktuinen te vinden in ons land en ik ben helemaal te vinden voor dit concept. In een pluktuin kan je zelf gaan plukken en het is ideaal voor mensen die geen groene vingers hebben zoals ik. Ik heb…