Koken met koekjes, I love it. Een crumble van speculaaskoekjes op ijs of bij een carpaccio van ananas. Een heerlijke bodem voor een key lime pie of een cheesecake om nog maar te zwijgen van tiramisu. Sinds we glutenvrij eten heb ik niet zo heel veel desserts meer gemaakt met koekjes. Door mijn samenwerking met…
Home made chips voor kerstmis
Tijdens het Schär(ing) etentje een paar weken geleden maakte ik chips van glutenvrije wraps voor bij het aperitief. We zijn hier in huis niet meteen fan van wraps. Ik vind dat die altijd zo snel zompig worden, maar als je de wraps bakt dan is het heel wat anders. Heerlijk krokant en ideaal om te…
Toffe kerstcadeautjes: voor ieder wat wils onder de boom
Het aftellen naar Kerstmis is nu officieel begonnen. Hoog tijd dus om wat leuke tips voor kerstcadeautjes te delen. Ik ben ondertussen al bijna failliet, als je kijkt naar wat er allemaal onder de boom ligt, begrijp je wel waarom. Ik ben dan ook een Kerst freak, but hey nothing wrong with that. Voor ieder wat…
Mega brownie met pecannoten
Zin zoet: cake, brownie, taart… Het is weer bijna kerst en dan krijg ik altijd zin in taart, brownie, cake en koekjes. Het zal wel iets te maken hebben met donkere dagen zeker? Lichtjes in de boom, kaarsjes, muziekje en dan een zoetje en een tasje thee. Heerlijk. Zelfs de kinderen genieten daar echt van….
Soepje van zoete aardappel en rode curry
Dit soepje van zoete aardappel met Thaise rode curry heb ik gemaakt voor het Schär(ing) Home Dinner dat ik laatst georganiseerd heb bij me thuis. Naast gluten en lactose mocht er ook geen gist in het eten verwerkt worden. Bye bye glutenvrije bouillon want in mijn beide potjes (eentje van Knorr en eentje van Herkules) zit…
Help een glutard aan je feestdis! Eerste hulp bij glutenvrij entertainen.
Is ijs glutenvrij? Mag je wel aardappelen serveren? Wat maak je in hemelsnaam als dessert? Het zijn vragen die je je misschien wel stelt als er tijdens de feestdagen plots een glutard* plaatsneemt aan jouw feestdis. Dit is echter geen reden tot paniek. In dit artikel een aantal tips over hoe je dit het beste…