Ik begin de laatste jaren meer en meer fan van chocolade te worden, een echte chocoholic ben ik nog niet maar een lekkere chocoladetaart of een brownie daar zeg ik geen neen tegen. Hier in huis lopen ook wel wat fans van chocoladetaart rond, maar het is altijd moeilijk kiezen welke taart de lekkerste is….
Modern Baking en een soort van amandelcakejes
Wat een weekend! Ik heb echt genoten van mijn Boekenbeurs avontuur. Langs deze weg nog eens hartelijk bedankt voor jullie steun en bezoekjes. Het was echt een topervaring! Vandaag dan ook nog eens een post over een leuk kookboek Modern Baking van Donna Hay en een lekker recept voor amandelcakejes. Dit boek is echt weer een…
Penne met verse tomatensaus en crumble met funghi porcini
De dagen worden kouder en korter en ik begin meer en meer te verlangen naar gezellige comfort food zoals stoofpotjes, curry’s of een heerlijk bord dampende pasta of penne met lekkere vers gemaakte saus. Comfort food op z’n best. De ene glutenvrije pasta is de andere niet. Toen we net glutenvrij begonnen te eten was…
Afternoontea in Antwerpen of gewoon bij jou thuis
Ik ben grote fan van een lekker tasje thee en van het ritueel van teatime. Mijn eerste Afternoontea herinner ik me nog heel goed. Het was tijdens een guur najaarsweekend waarin ik met mijn ouders, mijn broer en mijn bomma in Londen was. Na al de highlights van Londen en eindeloos shoppen voor warme onderhemdjes…
Homemade glutenvrije scones voor bij de Afternoontea
Om de een of andere reden had ik al heel lang geen scones meer gegeten of gemaakt. Toen de kids een paar weken geleden bij Bake Off Vlaanderen super enthousiast waren over de scones heb ik niet lang getwijfeld. Hop de keuken in om – op hoop van zegen -lekkere allergievriendelijke scones te maken. De…
Verzot op mijn Cook Expert
Ik heb een nieuwe liefde in de keuken: de Cook Expert van Magimix. Was het liefde op het eerste gezicht? Misschien niet. Ik heb mijn nieuwe crush eerst vanop een afstandje gevolgd en ik zag hoe hij in de smaak viel bij collega bloggers en chefs. Toen ik de vraag kreeg of ik de Cook…