Binnen een paar weken is het zover en gaan we eindelijk verhuizen. Ik heb de laatste weken niet echt veel tijd gehad om uitgebreid de keuken in te duiken maar zat eerder tussen de verhuisdozen, ik was aan het kuisen of nog aan het werk. Dat hoort er natuurlijk allemaal bij, maar dat wil niet…
Must Be Yummie
Luie Naked Cake met limoen en rood fruit
Naked Cake is een ‘ding’ op Instagram. Een mooie hoge cake met een oneffen laagje crème errond en afgewerkt met fruit en als het even kan bloemen. Ik denk dat deze trend een aantal jaren geleden begonnen is door Linda Lomelino van Call Me Cupcake (een prachtig gestileerde blog, een must visit) maar ondertussen is…
Kerstboom met knapperige kaneelkoekjes
Met het hondenweer van gisteren zat er niet veel anders op dan ofwel een hele dag te luieren ofwel wat te bakken. Het werd een combinatie van beiden en ik maakte samen met Valentine lekkere kaneelkoekjes. Ze heeft die dan nadien gemonteerd als kerstboom en versierd met glazuur en sprinkles. Een perfect projectjes voor creatieve…
Zomers receptje: ceviche met zalm & passievrucht ‘the Mexican Way’
Dit warme weer vraagt om exotisch eten. We gaan hier de laatste tijd nogal gemakkelijk de Thaise, Indische of Mexicaanse tour op. Op ons bord dan wel te verstaan hé want het is hier staycation aan onze Belgische kust. Een Thaise curry of Indische kip Tikka Masala kan je niet makkelijk meenemen naar het strand…
#schärchallenge van Schär
Tijdens deze week van de coeliakie lanceerde Schär een leuke challenge op social media. Ik heb deze ingevuld maar ik vind het altijd zo moeilijk om maar één antwoord te geven op die challenges, vandaar dat ik hier vandaag toch even de tijd nemen om elke rubriek apart te bespreken. Favoriete Schär product Lap, het…
Home made notenboter en notenmelk
Ik ben fan van plantaardige melk en notenboter. Super lekker en heel handig om mee te bakken. In de supermarkten vandaag de dag zijn enorm veel verschillende soorten plantaardige melk te vinden: sojamelk, amandelmelk, kokosmelk, hazelnootmelk, speltmelk, havermelk, rijstemelk en dan heb ik het nog niet over de combinaties van die melken. Ik heb er al een…