Ik doe niets liever dan door kookboeken en kookmagazines bladeren op zoek naar leuke ideetjes en inspiratie. Om de één of andere reden vind ik dit heerlijk ontspannend en het is leuk om inspiratie op te doen. Na kan je natuurlijk ook veel informatie, recepten en artikels online vinden, maar ik vind het wel zo…
chefs
Twee dagen in Londen
Begin van de maand zijn we naar Londen geweest. Een heerlijk weekendje met Mr. Husband. Lekker gegeten, veel gewandeld en ook goed geshopt. Lees hier meer over onze twee (volle) dagen in Londen. Dag 1 De eerste dag zijn we gaan ontbijten bij Beyond Bread, een glutenvrije bakkerij waar Mr. Husband zich heel even in…
Verzot op Amsterdam
Ik geef het toe… sinds november ben ik verzot op Amsterdam. Ik was voordien twee keer in vogelvlucht in Amsterdam geweest, één keer om Jamie Oliver te ontmoeten – vanop 50m afstand, remember?- en één keer net voor we naar Kopenhagen vertrokken zijn om bij Noma te gaan eten. Op geen enkel moment is de stad…
Yummie Vegan: Nopi’s aubergine met tofu
Toen we vorig jaar naar Londen geweest zijn, heb ik staan kwijlen voor de deur van Nopi. Alles op het menu zag er zo lekker uit, maar we hadden geen tijd en de andere restaurantjes lagen al vast. Binnen een maandje gaan we terug naar Londen en Nopi staat dit jaar wél op het programma….
Kruidige tomatensaus
Ik heb het recept voor deze saus gevonden in het kookboek Nopi van Yotam Ottolenghi en Ramael Scully. Een prachtig boek met heerlijke gerechten maar allemaal heel veel werk en veel ingrediënten. Niet echt je doordeweekse Must Be Yummie gerechtjes dus. Deze tomatensaus hoort bij een heerlijk gerechtje met tofu en aubergine, maar de saus…
Little Chef part two: Jamie’s luxe kerstkippetje
Zalig, het is weer bijna kerstmis! Dit jaar hosten we zowel het kerstfeestje met mijn familie als kerstdag met Matthieu’s familie én Ouderjaarsavond met vrienden. 3 feestjes dus! Tijd om eens aan een planning te denken want ik heb geen zin in te veel last minute gedoe en zou ook graag willen genieten van een (paar)…