Ik lust wel graag drumsticks, maar ben zo wat de enige hier in huis. Het kippenvlees aan een drumstick vind ik lekker mals en sappig, maar voor mijn huisgenoten is het te veel prulwerk op hun bord. Enkel Valentine durft als eens eentje te eten, maar dan enkel ‘holbewoner’ style m.a.w. uit het vuistje. De…
Snelle Hap
Groene gazpacho
Net voor de feestdagen kreeg ik de uitnodiging van Marlene Appel om een workshop te gaan volgen in Gent bij Julie Van den Kerchove. Nu ben ik geen vegetariër, maar ik probeer wel minder vlees en vis te eten en meer vegetarische of vegan gerechten klaar te maken dus leek het me wel leuk om…
Pasta Carpaccio
Carpaccio you love it or you hate it. Ik ben helemaal weg van dit gerecht en zou dit dan ook elke dag kunnen eten. In een salade, tussen een broodje, al Cipriani, met rauwe selder of met truffel. Ik vind het ook heerlijk smaken op een pizza en dus waarom niet ook eens pasta met…
Thai Beef Surin Style – een klassieker met een twist
Thai Beef Salad is echt wel één van mijn favoriete salades. Een echte klassieker uit de Thaise keuken maar je kan er enorm veel versies van maken. Niets is lekkerder dan die gemarineerde schijfjes vlees met een frisse salade. Ik heb ondertussen ook al een versie met zalm en kip gemaakt. Het moet gezegd zijn,…
Pad Krapow: onze favoriete Thaise comfort food
Hier ben ik weer met mijn Thaise spam. Onze reis van deze zomer blijft echt nazinderen en dan vooral aan tafel. We zitten vol ongeduld te wachten tot we nog eens bij Boo Raan kunnen gaan eten, ik ben al 3 keer gaan lunchen bij Yam Thai maar ook in de keuken heb ik al…
Snelle sesam miso kip met nog snellere rijst
Het was gisteren weer laat toen ik thuiskwam. Eerst nog snel even communiefoto’s voor Valentine getrokken in het laatste zonlicht, lang leve de nieuwe I-Phone van Mr. Husband. Nadien had ik écht geen zin meer om nog uitgebreid te koken maar wel hele grote honger. Geen goede combinatie! Uber Eats zou hier de perfecte oplossing…