Een van mijn goede voornemens voor het nieuwe jaar was om meer groenten te eten en om er meer mee te variëren. Bonduelle vroeg me een tijdje geleden of ik geen zin had om een artikel te schrijven over flexitariërs en dat vond ik meteen een goed idee. Ik gebruik de producten al jaren…
Vegatarian
Total Block & mijn 3 favoriete gerechten met zoete aardappel
Zoete aardappel…ik vind het heerlijk: geroosterd, gepureerd, gebakken, in een salade of in een dessert y u m m i e. Vandaag geen nieuwe receptjes, maar een overzicht van mijn favoriete receptjes met zoete aardappel. Ik ben namelijk gekraakt en gestoken, ja je leest het goed niet gebroken maar gestoken. Het is heel druk de…
Geroosterde bloemkool met kikkererwten en mosterddressing
Zoals je misschien al weet zit ik in mijn bloemkool “fase”. Ik maak er van alles mee: puree, pizza, couscous, wok, pasta saus… alles zolang deze lekkere groente maar niet platgekookt is – dan is mijn goesting snel over. Dit heerlijke veggie gerechtje is snel klaar en smaakt super lekker. Dit recept is ideaal om…
Tarte Tomate of tomatentaart
Tarte Tomate of tomatentaart? Klinkt voor mij allebei even lekker vind ik maar mijn kids vinden tarte tomate cerise veel lekkerder dan gewone tomatentaart. It’s all about the name: Hulk stoemp, prinsessensapje en nu – want we leren wel al Frans in school hé mama- tarte tomate it is. Ik ben fan van groentetaarten en…
Gepofte zoete aardappel met salsa en avonaise
Gisteren maakte ik gepofte zoete aardappel met tomatensalsa en avonaise. Dit recept is à l’improviste ontstaan omdat ik weer niet in de supermarkt geraakt ben, maar het was meteen een schot in de roos. Als Mr. Husband vraagt of er nog is, is dat meestal een goed teken. Als één van de foodies die mee…
Vegan en veggie kookboeken
Ik doe niets liever dan door kookboeken en kookmagazines bladeren op zoek naar leuke ideetjes en inspiratie. Om de één of andere reden vind ik dit heerlijk ontspannend en het is leuk om inspiratie op te doen. Na kan je natuurlijk ook veel informatie, recepten en artikels online vinden, maar ik vind het wel zo…