Toen ik een tijdje geleden op mijn IG stories de plettiplet balletjes van de kids deelde kwamen daar veel vragen over. Tijdens de Paasvakantie had ik opeens een kroost van 4 want de kids van mijn vriendin zijn komen logeren. Ondertussen zijn die twee pagadders hier echt part of the gang geworden en de laatste…
Kids
Snelle wok van de kids met rijst en ei
Er zijn zo van die dagen dat de kids naar mij komen met de vraag of ze mogen koken. Dan heb ik het niet over koekjes of cupcakes bakken, maar ‘echt’ eten maken. Laatst was het weer zo ver: “mama we hebben honger en we willen graag iets klaarmaken“. Jérôme en Valentine hebben allebei een…
Luchtige cupcakes
Ben jij een fan van cupcakes? Noem het vooral geen cakejes, die kleine kunstwerkjes. Sommige mensen hebben het versieren en bakken van cupcakes namelijk echt tot een kunst verheven. Ik heb daar echt geen geduld voor, maar gelukkig kan je die beauties ook gewoon kopen. Ik heb er voor het eerst eentje geproefd in NYC bij…
Ricotta en spinazie rolletjes met tomatensaus
Deze cannelloni maakte ik deze zomer voor de eerste keer klaar en gelukkig heb ik er toen snel een foto van kunnen maken. Ik gebruik graag courgette in plaats van pasta zoals bijvoorbeeld in een lasagne. Je zou dit gerechtje ook kunnen maken met cannelloni buisjes, maar daar heb ik spijtig genoeg nog geen glutenvrije variant…
D-I-Y Marshmallow Pinguins
Op vraag van de kids post ik vandaag deze DIY marshmallow pinguins. Het is niet meteen een recept, eerder een leuk projectje voor als je tijdens de kerstvakantie eens wat wil knutselen met je kids. Dit jaar hebben we kerst gevierd bij mijn zus. Kerst in de familie Stevens is altijd een over the top…
Courgette met pittige gehakt quinoa vulling
Toen ik deze ronde schattige courgette zag liggen, kon ik er niet aan weerstaan. Dan maar gevulde groentjes op het menu dit weekend. Ik dacht echter dat ik nog voldoende gehakt in mijn diepvries had liggen, maar met een pakje van 200 gr kom je niet ver voor 4 personen hé. Dan maar van de…