• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Glutenvrij / Taart met witte chocolademousse en rood fruit

Taart met witte chocolademousse en rood fruit

24/04/2020 by Alexia Leave a Comment

glutenvrije taart met witte chocolademousse en rood fruit

Niets lekkerder dan een taart met vers rood fruit. Voor Valentine’s verjaardag heb ik vorige week een nieuwe, en al zeg ik het zelf, betere versie gemaakt van mijn aardbeientaart met witte chocolade. Aan het recept van de bodem heb ik niets veranderd. Dat kan je hier vinden.

glutenvrije fambozentaart met witte chocolade en mascarpone

Voor de vulling heb ik een luchtigere versie gemaakt. Een soort mengeling van tiramisu crème en chocolademousse. Ik klopte lactosevrije mascarpone op met de handmixer en mengde die met gesmolten witte chocolade en opgeklopt eiwit. Echt een winner. Deze taart was in no time op.

Ik belegde de taart met rood fruit, maar je kan ook kiezen voor mango en passievrucht, lijkt me ook heerlijk in combinatie met de witte chocolade. Of werk de taart gewoon af met wat cacao en chocoladesnippers als je een echt chocoladebommetje wenst.

glutenvrije fambozentaart met witte chocolade en mascarpone
glutenvrije taart met witte chocolademousse en rood fruit
Print

Taart met witte chocolademousse en rood fruit

Type gerecht: Taart

Keukengerei

  • oven
  • Mixer
  • taartvorm

Ingrediënten

  • 1 taartdeeg zie boven in de tekst voor de link of koop een kant-en-klare deeg
  • 200 gr witte chocolade
  • 200 gr mascarpone we gebruiken lactosevrije
  • 2 eieren
  • 300 gr rood fruit naar keuze aardbeien, frambozen, bessen…

Bereidingswijze

  • Bak de taartdeeg blind en laat afkoelen.
  • Smelt de chocolade au bain marie.
  • Klop de mascarpone los en meng er de gesmolten chocolade onder.
    Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het mascarponemengsel.
    Laat dit 30 minuten opstijven in de koelkast.
  • Verdeel de mousse over de afgekoelde taartbodem en laat 30 minuten opstijven in de koelkast. Versier de taart met fruit en dien op.

Opmerking

 
 

Filed Under: Glutenvrij, Kids, Sweets Tagged With: aardbeien, taart

« Plaattaart met gehaktballetjes en gekarameliseerde ui
Gebakken polenta met tomatensaus »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework