Tarte Tomate of tomatentaart? Klinkt voor mij allebei even lekker vind ik maar mijn kids vinden tarte tomate cerise veel lekkerder dan gewone tomatentaart. It’s all about the name: Hulk stoemp, prinsessensapje en nu – want we leren wel al Frans in school hé mama- tarte tomate it is. Ik ben fan van groentetaarten en…
Brunch & Lunch
Super snelle avocado salade met kwarteleitjes
Avocado is hot hot hot! Ik vind dit super lekker en ben duidelijk niet alleen. Er zijn vandaag de dag restaurants die hun kaart helemaal opbouwen rond deze heerlijke vrucht. De tijd dat we avocado enkel gebruikten in guacamole is lang geleden. Vandaag de dag wordt avocado gebruikt in sausjes, salades en zelfs in desserts….
Frisse quinoasalade & dolce far niente
Zalig die zomerse temperaturen! Ik heb dit weekend echt zo genoten van heerlijk niets doen. Dolce far niente….dat is iets dat ik tot een paar jaar geleden echt niet kon, maar ik kan er nu echt van genieten. Op mijn strandstoel met een boek en een sapje -en wat later op de dag een wijntje-…
Geroosterde Tomatensalade
Yes! Het gaat warmer worden! Eindelijk…..Ik heb niet zo veel tijd gehad de laatste weken om te koken vandaar dat ik vandaag het recept voor mijn geroosterde tomatensalade met jullie deel. Ik schrijf deze post vanop mijn terras met een latte en een kom fruit naast mij. Zalig, ik zou hier heel de dag kunnen…
Avonaise in plaats van mayonaise
Met de zomer in aantocht en al die lekkere barbecues die dan op het programma staan vond ik het tijd om nog eens op zoek te gaan naar lekkere alternatieven voor mayonaise en vinaigrette. Een paar weken geleden waren we aan zee waren en had ik een salade Niçoise met soca’s gemaakt had voor de lunch….
Romige Thaise soep met notenboter
Het recept voor deze romige Thaise soep komt uit het kookboek Oh She Glows Elke Dag van Angela Liddon. Ik heb dit soepje gemaakt toen mijn vriendinnen een paar weken geleden kwamen eten en het was een succes. Waarom ik dit receptje met jullie wil delen? De soep is heel snel klaar Bovendien is dit…