Help! Je bent glutensensitief of -intolerant. Wat nu? Rust en kalmte zullen u redden Het leven stopt niet omdat je geen gluten meer mag eten. Ja, het zal even wennen en aanpassen zijn om glutenvrij te eten. Maar je zal je beter voelen als je je dieet aanpast en dat is uiteindelijk toch de bedoeling,…
One pot wonder met krieltjes, champignons en oregano
Een one pot wonder. Ik word altijd een beetje blij als ik dat hoor. Ik ben regelmatig laat thuis van het werk, maar ik heb dan niet meteen zin om uitgebreid te beginnen koken. Een one pot wonder is dan het ideale gerecht om klaar te maken. One Pot Wonders Er zijn veel opties om…
Yakitori met lente-ui
Ik ben een enorme fan van de Japanse keuken. Heerlijke rauwe vis, waanzinnige stoofpotjes en lekkere gegrilde gerechten. I love it all! Yakitori is mijn favoriete Japanse barbecue gerechtje: heerlijke saté’s van gemarineerde kip met prei of zoals in dit geval aangezien ik geen prei in huis had: lente-ui en courgette. Ook lekker op de…
Asperges à la flamande met een yummie toets
Ik kreeg laatst een heerlijk pakketje met asperges opgestuurd van Solo. Ze vroegen me hierbij om mijn versie van asperges à la flamande te maken. Ik lust heel graag asperges, maar met de klassieke bereiding à la flamande heb ik nooit genoeg. Ik lust ook heel graag asperges met gekookte ham of met gerookte zalm….
Homemade Ice Tea
Tijdens warme zomerdagen is het belangrijk om veel water te drinken en ik merk dat het bij mijn kids (en bij mezelf) makkelijker binnengaat als er een smaakje in zit. Ik maak regelmatig infused water met citrus of bessen maar ice tea maakte ik niet zo veel. Dat was tot ik ontdekt heb dat je…
Paasbrunch met homemade pistolets
Dit jaar geen uitgebreide Paaslunch bij ons maar een lichte brunch met homemade pistolets en nadien lekker veel taart. Na de Paasbrunch en traditionele ‘egghunt’ gaan we namelijk Valentine haar verjaardag vieren. Ik heb nog getwijfeld tussen een brunch met lekkere groentetaarten, maar het wordt een klassieke brunch met eitjes, salades en pistoletjes. We gaan…