Hier in huis zijn we fan van een tasje thee met cake. Chocoladecake, citroencake maar bovenal smaakt een klassieke quatre quart ons hier het meest. Ik herinner me nog de eerste cake die ik gebakken heb bij mijn bomma in de keuken. Het leukste vond ik het afwegen van de ingrediënten: eerst de eieren wegen…
Zalmtaco’s met pico de gallo en salsa van ananas en meloen
Met deze tropische temperaturen probeer ik zo weinig mogelijk warmte te creëren in huis, het is al warm genoeg zonder nog eens aan mijn fornuis te gaan staan of mijn oven aan te zetten. Buiten eten en buiten eten klaarmaken is de boodschap en waar kan je dat beter dan op de BBQ? We hebben…
Linzensalade met taco’s
Maandag is het weer zo ver, back to school. De vakantie is voorbij gevlogen dit jaar en ik heb me nog niet zo veel bezig gehouden met de voorbereidingen voor het nieuwe schooljaar. We zitten nog een beetje met de Australië en Nieuw-Zeeland blues en we zijn onze nieuwe kittens aan het verwennen. We hebben…
Glutenvrij op reis: tips & tricks
Momenteel zijn we aan het genieten van onze vakantie in Australië. Na Nieuw Zeeland kan ik nu al zeggen dat het hier aan de Oostkust van Australië echt wel het glutenvrije walhalla is. In België is het nog altijd niet zo evident om glutenvrij te eten. Soms krijg je eens een oogrol –van weer zo…
Mijn favoriete zomer recepten: salades
De zomer is in het land, yes! Vandaag deel twee van mijn favoriete zomerse gerechten: salades. Salades zijn heerlijk fris en je kan er alle kanten mee uit. Veggie, met wat gegrilde vis, vlees of groenten, met rijst of noedels. Op z’n Italiaans of eerder Thais. Hier in huis zijn de Thai Beef salade, Thai…
Mijn favoriete zomer recepten: frisse ceviche
Yes de zomer is eindelijk terug. Tijd om eens wat lijstjes te maken van mijn favoriete zomer recepten. Zo van die heerlijke frisse receptjes die snel gemaakt zijn en die heerlijk smaken op een zwoele zomeravond met een lekker glaasje wijn. Vandaag beginnen we met een frisse ceviche. Dit gerecht vindt zijn oorsprong in Zuid-Amerika….