• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Brunch & Lunch / De beste bloemkoolpizza

De beste bloemkoolpizza

19/06/2018 by Alexia Leave a Comment

Al een paar jaar probeer ik bloemkoolpizza te maken maar de korst is altijd ofwel te broos, ofwel te nat of gewoon niet lekker. Dat is nu verleden tijd! In het boek het KetoPlan (lees de review hier) staat een gemakkelijk en lekker recept. Ik ben zelfs helemaal voor de ‘lazy’ versie gegaan en heb de pizza gemaakt met bloemkoolrijst van de Albert Heijn – hoe gemakkelijk kan het zijn.

bloemkoolpizza

Je kan de pizza beleggen met wat je maar wil (volgens het Ketoplan niet met kaas!) ik gebruikte kerstomaten, lactosevrije mozzarella en basilicum, eenvoudig maar o zo lekker! Zoals je op de foto kan zien moet ik wel nog wat aan de vorm werken.

De pizza moet wel even in de oven, maar het is de moeite waard. Wel meteen opeten want de smaak was de dag nadien toch niet meer wat het moet zijn vond ik.

bloemkoolpizza

De beste bloemkoolpizza
 
Print
Prep time
10 mins
Cook time
40 mins
Total time
50 mins
 
Author: Must be Yummie
Ingredienten
  • 1 el chiazaad geweekt in 4 el water
  • ½ bloemkool fijngemalen of 1 pakje bloemkoolrijst van AH
  • 2 bio eieren
  • 1 el olijfolie
  • ½ tl zout
  • 1 el gedroogde oregano
  • 3 el kokosbloem
  • Beleg naar keuze: ik gebruikte tomatenpuree met een lepeltje balsamico, mozzarella en basilicum
Werkwijze
  1. Verhit de oven op 180°C.
  2. Zet de bloemkoolrijst 2 minuten in de microgolfoven of kook de rijst even al dente.
  3. Laat afkoelen en knijp het vocht eruit met een neteldoek.
  4. Klop de eieren met de olie en de kruiden los. Voeg de bloemkool, de kokosbloem en het chiazaad toe.
  5. Meng en rol uit tot een 'pizza'.
  6. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en bak gedurende 20 minuten tot je korst krokant is.
  7. Beleg naar smaak en bak nog 10 minuten verder in de oven.
  8. Smakelijk!
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.5.3251

Recept licht aangepast uit het Keto Plan van Julie Van Den Kerchove.

bloemkoolpizza

Filed Under: Brunch & Lunch, Glutenvrij, Kookboeken, Lactosevrij Tagged With: bloemkool, pizza

« 4 kookboeken waar je happy van wordt
Fris fruitsoepje »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework