• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Sweets / Fris fruitsoepje

Fris fruitsoepje

27/06/2018 by Alexia Leave a Comment

Dit fruitsoepje wil ik al lang delen. Heerlijk fris door de limoen en gember maar ook lekker zoet door het fruit en vanillepoeder. Perfect voor bij deze tropische temperaturen.

Een aantal jaren geleden hadden we een kookgroepje met een groep vriendinnen waar we elke maand bij iemand gingen dineren die dan haar favoriete recepten klaarmaakte en deelde. Ik heb er heel veel inspiratie opgedaan en leuke avonden beleefd. Het spijtige is dat ik nergens nog mijn mapje met recepten kan vinden dus ik moet soms een beetje improviseren. De wafel met kip en mango is geïnspireerd door één van de gerechtjes van het kookclubje en dit fruitsoepje ook. Ik weet dat in het oorspronkelijke recept Roos Vicee gebruikt werd, maar dat heb ik niet standaard in huis dus dat heb ik vervangen door diepvriesframbozen in het kookvocht.

fruitsoepje

Meestal wordt zo een fruitsoepje gemaakt met gepureerd fruit, maar hier is het concept simpel: kook water, suiker, frambozen, gember, limoensap en vanillesuiker in en giet dit mengsel over rijpe perziken. Laat een nachtje weken en werk af met rood fruit en wat verse munt.

fruitsoepje

Easy peasy en o zo lekker!

fruitsoepje

Fris fruitsoepje
 
Print
Prep time
10 mins
Cook time
15 mins
Total time
25 mins
 
Author: Must be Yummie
Ingredienten
  • 5 dl water
  • 70 gr bloemsuiker
  • 1 el geraspte gember
  • 4 el limoensap
  • 2 el diepvriesframbozen
  • 10 perziken of nectarines- geschild, ontpit en in kleine stukjes gesneden
  • 2 bakjes frambozen of rode bessen of aardbeien
  • 1 tl vanillepoeder of 1 vanillestokje overlangs opengesneden
  • muntblaadjes ter decoratie
Werkwijze
  1. Breng het water aan de kook met de suiker, de gember, de diepvriesframbozen, het limoensap en het vanillepoeder aan de kook en laat 15 minuten sudderen en inkoken.
  2. Giet het mengsel door een zeef en giet dit over de perziken of nectarines.
  3. Zet dit minstens 4 u in de koelkast om af te koelen, idealiter een nachtje.
  4. Dien op met het rood fruit en wat blaadjes munt.
  5. Je kan er ook nog wat ijs of slagroom bij serveren.
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.5.3251

P.S. Lekker rood fruit kan je zelf gaan plukken in de Pluktuin in Edegem

fruitsoepje

Zo leuk om zelf geplukt fruit te eten….

Filed Under: Sweets Tagged With: framboos, fruit, gember

« De beste bloemkoolpizza
De pluktuin in Edegem is weer open! »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework