• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Glutenvrij / Ovenschotel met gehakt en bloemkool

Ovenschotel met gehakt en bloemkool

09/02/2018 by Alexia Leave a Comment

Met deze koude winterse temperaturen smaakt een hartige ovenschotel.  Ik schrijf deze post van onder een warm dekentje met een warmwaterkruik en de open haard aan. We hebben namelijk sinds maandagochtend geen verwarming en geen warm water meer. Murphy’s Law dat onze boiler het natuurlijk net begeeft in de week dat de temperaturen onder nul duiken.

Gelukkig hebben we een elektrisch vuurtje in huis en ook onze waterkoker en de gashaard draaien overuren. Morgen kan er eindelijk iemand langskomen. Vandaar dan maar een lekkere ovenschotel op het menu en nadien de oven laten openstaan….alle beetjes warmte helpen.

Terug naar de ovenschotel…ik maak die meestal op zondag al klaar om die dan in de week op te warmen. De combinatie van spinazie, gehakt, tomaten, oregano en bloemkool is super lekker en door de schotel verder te laten garen in de oven komen de smaken goed uit. Ik gebruik de diepvriesspinazie van Iglo met Alpro soja maar je kan eventueel ook verse spinazie gebruiken die je eerst laat stoven. Mijn moeilijke eters verkiezen Alpro, voor mij geen probleem, dat is minder werk.

Nog maar 20 dagen en dan is het zo ver….Iedereen eet mee in de winkel. Nu begint het spannend te worden hoor….Hier kan je alvast wat meer informatie vinden.

ovenschotel met bloemkool en gehakt

Ovenschotel met gehakt en bloemkool
 
Print
Prep time
15 mins
Cook time
20 mins
Total time
35 mins
 
Dit is voldoende voor 2 volwassenen en 2 kinderen
Author: Must be Yummie
Ingredienten
  • 600 gr glutenvrij kalfsgehakt
  • 1 pakje Tomato Frito
  • 2 el gedroogde oregano
  • 1 ui, versnipperd
  • 1 el olijfolie
  • ½ zak diepvriesspinazie van Iglo met (Alpro Soja) room
  • 1 bloemkool
  • 1 snuf gemalen nootmuskaat
  • 2 el olijflolie
  • 1 snuf zout
  • zwarte peper
Werkwijze
  1. Stoom of kook de bloemkool gaar. Kruid met peper, zout, nootmuskaat en 2 el olijfolie en mix met de staafmixer tot een gladde puree.
  2. Verhit 1 el olijfolie in een pan met dikke bodem en bak de ui gedurende 2 minuten. Voeg dan het gehakt toe en bak rul. Als het gehakt gebakken is, voeg dan de Tomato Frito en de oregano toe.
  3. Neem een ovenschaal en leg de bevroren spinazie op de bodem.
  4. Schep het gehakt hierboven.
  5. Lepel er als laatste de bloemkoolpuree op.
  6. Bewaar in de koelkast en haal 10 minuten voor het gebruikt uit de oven.
  7. Verwarm de oven voor op 180°C.
  8. Bak de ovenschotel gedurende 20 minuten in de oven op 180°C.
  9. Dien op met een lekkere salade.
  10. Smakelijk!
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.5.3229

ovenschotel met bloemkool en gehakt

Filed Under: Glutenvrij, Healthy, Kids, Vlees Tagged With: bloemkool, gehakt, groenten, le creuset, ovenschotel, spinazie, tomaat

« Witloof met balletjes – mijn favoriete comfort food
Marbella: sun, sea and great food! »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework