• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Must Be Yummie

healthy recipes, tips & reviews by a foodlover and mom of 2

  • Home
  • Yummie Recepten
    • Glutenvrij
    • Healthy
    • Lactosevrij
    • Apéro
    • Ontbijt
    • Must Be Yummie
    • Veggie & groenten
    • Vis, schaal- en schelpdieren
    • Kids
    • Vlees
    • Snelle Hap
    • Brunch & Lunch
    • Sweets
    • MBY’s voorraadkast
  • Yummie Places
    • Yummie places in België
    • Yummie Places in het buitenland
    • Yummie Resto’s
  • Over MBY
    • MBY in de pers & publicaties
    • Disclaimer – Privacy & Copyright
You are here: Home / Snelle Hap / Witloof met balletjes – mijn favoriete comfort food

Witloof met balletjes – mijn favoriete comfort food

04/02/2018 by Alexia Leave a Comment

Als ik alleen thuis ben maak ik meestal een eenvoudig gerechtje zoals shakshuka (hier kan je een lekker recept voor shakshuka vinden) of witloof met balletjes. Balletjes met het witte goud is al heel lang één van mijn favoriete éénpansgerechtjes. Het is super snel klaar en smaakt heerlijk en je hebt maar 3 ingrediënten nodig: kalfsgehakt, heel veel witloof en een beetje bouillon. Easy peasy. Als ik dit voor de kinderen maak, voeg ik meestal een halve theelepel bruine suiker toe. Je kan dit serveren met puree, met polenta, met quinoa of doe zoals ik en eet het gewoon uit een kommetje met wat mosterd. Dat lijkt misschien een beetje raar, maar ik kan er echt van genieten, zo een kom vol witloof met balletjes en scherpe mosterd en dan een Netflix serie opzetten en wat ijskoud spuitwater van Spa. Ieder diertje zijn pleziertje.

Hebben jullie ook zo van die go to recepten of gewoontes?

witloof met balletjes witloof met balletjes

 

Witloof met balletjes - thé best comfort food
 
Print
Prep time
5 mins
Cook time
15 mins
Total time
20 mins
 
Dit is voldoende voor 2 personen. Ik serveerde er laatst bloemkoolpuree met currypoeder bij.
Author: Must be Yummie
Ingredienten
  • 1 kg vers witloof
  • 400 gr (glutenvrij) kalfsgehakt
  • 150 ml kalfsbouillon
  • zwarte peper en (glutenvrije) mosterd om af te werken
Werkwijze
  1. Rol balletjes van het gehakt. Ik maak ze meestal zo groot als een golfbal.
  2. Verhit een scheutje olijfolie in een stoofpan en leg de balletjes in de stoofpan.Bak ze kort aan beide kanten.
  3. Was het witloof en versnipper het witloof in stukken van ongeveer 5 cm en leg dit bovenop het gehakt.
  4. Voeg de bouillon toe en verlaag het vuur. Laat dit ongeveer 15 minuten stoven met het deksel op de pan tot het witloof wat gesmolten is en de balletjes gaar zijn.
  5. Smakelijk!
Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe
3.5.3229

 

P.S. ik eet meestal witloof met balletjes, Mr. Husband eet eerder balletjes met witloof – everybody happy!

 

 

Filed Under: Snelle Hap, Vlees Tagged With: stoofschotel, witloof

« Iedereen Eet Mee & een supersnel ontbijtje
Ovenschotel met gehakt en bloemkool »

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • Pinterest

Hallo! Ik ben Alexia en deel hier de gezonde receptjes die ik voor mijn gezin maak. Oh ja, alle recepten zijn gluten- en lactosevrij. Op deze blog deel ik onze favoriete gerechten en adresjes met jullie. Hier lees je meer over mij...

Must Be Yummie Kookboek nu te koop

Iedereen eet mee

Inspiratie nodig?

Antwerp Antwerpen avocado bloemkool broccoli cake chef chefs chocolade chocolate christmas Cookbooks cookie cookies courgette Disney egg garlic gezond ginger glutenvrij granola groenten Kerst kerstmis kids kip koekjes kookboeken lime pasta pizza pompoen quinoa restaurant salade Schär soep taart tomaten tomatoes vegan veggie vis zoete aardappel

Zoek je nog recepten?

  • Apéro
  • Brunch & Lunch
  • categorie zonder naam
  • Foodblogswap
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Groenten
  • Healthy
  • Kids
  • Kookboeken
  • Lactosevrij
  • Must Be Yummie
  • Nieuwigheden
  • Ontbijt
  • Pasta, noedels, rijst, bonen,…
  • Reis & Resto
  • Resto
  • Snelle Hap
  • Suikervrij
  • Sweets
  • Travel Abroad
  • Travel België
  • Vegatarian
  • Vis, schaal- en schelpdieren
  • Vlees
  • Workshop

Copyright © 2023 · Foodie Pro & The Genesis Framework