Ik ben grote fan van een lekker tasje thee en van het ritueel van teatime. Mijn eerste Afternoontea herinner ik me nog heel goed. Het was tijdens een guur najaarsweekend waarin ik met mijn ouders, mijn broer en mijn bomma in Londen was. Na al de highlights van Londen en eindeloos shoppen voor warme onderhemdjes bij Marks & Spencer (raar wat van zo een weekends blijft hangen hé) was het tijd voor “teatime” bij Liberty’s. Ik weet nog dat ik – toen 10 jaar oud – echt onder de indruk was van al die etagères vol lekkers en dan vooral van de broodjes met gerookte zalm en de scones, yummie. Eenmaal thuis heb ik heel veel scones klaargemaakt uit mijn kinderkookboek. Heel eenvoudig en zo lekker. Ondertussen heb ik ook een receptje voor allergievriendelijke scones.
Afternoontea in Antwerpen
De Afternoontea begint hier ook meer en meer ingeburgerd te geraken. In Antwerpen kan je op verschillende plaatsen genieten van deze afternoon delights. Ik denk met plezier terug aan een babyshower bij Salon de Thé Claude en kijk al uit naar mijn High Tea bij Domestic binnenkort. In beide zaken is het gezellig zitten en kan je lekker bijkletsen met je gezelschap bij een lekker tasje thee, een glaasje champagne en wat lekkere hapjes.
Weetje
Eigenlijk is high tea een term die vaak verkeerd gebruikt wordt want het duidt op een volledige maaltijd. Vroeger was dit dé avondmaaltijd van de werkende klasse in Engeland waar de Afternoontea een middagactiviteit was voor de upper class.
Je eigen Afternoontea organiseren
Niets houdt je tegen om zelf een echte Afternoontea te organiseren. Zorg voor thee, leuk gezelschap en lekkere hapjes. De klassieke Afternoontea bestaat uit 3 gangen: 2 scones, drie stuks hartige hapjes zoals finger sandwiches of stukjes quiche en 3 stuks zoet zoals mini eclairs of pralines.
Ik heb hier laatst een theepartijtje georganiseerd met de kids, ook twee theelovers. We hebben er eigenlijk gewoon een scone feestje van gemaakt want die andere hapjes vonden ze allemaal niet nodig.
Meer weten over theerituelen? Lees dan zeker eens het boek van Jessica Van Humbeek But First Tea. In dit artikeltje kan je lezen hoe je het perfecte kopje thee zet.